Cuisson

Plat de viande: service spectaculaire + goût délicieux

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Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer une sorte de fête sans un plat de viande sur la table. Nous proposons l'une des options les plus spectaculaires et délicieuses pour servir le porc: le "queue de cochon" assaisonné d'épices aromatiques, d'ail et de bacon.

Pour cuire une queue de porc, vous aurez besoin de:

  • 3 morceaux de viande de porc (filet d'environ 1 kg);
  • 2 petites têtes d'ail;
  • 150 grammes de graisse;
  • 200 ml d'huile végétale;
  • 20 ml de vin rouge;
  • 150 grammes de ketchup sucré;
  • 50 ml d'eau;
  • sel, épices (paprika, poivre noir, basilic, thym, origan).

Commencez la cuisson:

1. Coupez chacun des morceaux de porc (mais pas complètement) en trois lanières, dont nous tressons la queue de cochon. Nous avons battu de la viande.

2. Combinez l'huile, le vin, les épices, l'eau et le sel pour former un mélange à enrober. Couvrir complètement la viande avec elle.

3. Coupez les gousses d'ail et de bacon en fines tranches. Tresse de porc tresse, portant simultanément des couches de saindoux et ail.

4. Expédiez au four préchauffé à 200 degrés pendant 50 à 70 minutes.

5-10 minutes avant la cuisson, graisser chaque morceau avec du ketchup. Peut être servi à la table!

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