Cuisson

Appétissants gâteaux plats luxuriants - une excellente alternative au pain

Pin
Send
Share
Send
Send


Doux, luxuriant, élastique et incroyablement savoureux - tout cela concerne des gâteaux faits maison, qui peuvent constituer un excellent substitut aux produits de boulangerie achetés. Le charme particulier de ces gâteaux plats est qu'ils sont cuits dans une poêle à frire sèche. Huile lubrifiée après, puis à volonté.

Ces gâteaux plats sont bons chaud et froid. Ils sont parfaitement cuits en quelques minutes. Ces gâteaux plats se divisent facilement, ce qui permet de les utiliser non seulement dans leur forme originale, mais également comme base pour le remplissage.

Pour la cuisine aura besoin de:

  • 1-1,1 kg de farine;
  • 2 tasses d'eau tiède;
  • 2 verres de yogourt faible en gras à la température ambiante;
  • 1 c. À thé de sel;
  • 40 g de levure normale (peuvent être remplacés par 10 g de levure sèche).

Dans la farine tamisée, ajoutez la levure hachée et le sel et mélangez bien.

Verser le yaourt, mélanger légèrement et ajouter de l'eau tiède.

Mélangez bien la pâte. Si nécessaire, humidifiez un peu les mains avec de l’eau. On obtient un toucher doux, élastique, non collant aux mains de la pâte. Couvrir la pâte et laisser tomber. Cela peut prendre environ 30 à 40 minutes.

Lorsque la pâte est revenue, pétrissez-la et divisez-la en morceaux.

Après avoir versé de la farine sur la surface de travail, étalez les tortillas et envoyez-les dans une casserole bien chauffée.

Dès que le gâteau a bruni d'un côté, il peut être retourné.

Le gâteau fini devient moelleux.

Après avoir retiré les gâteaux de la poêle, ils les graissent avec du beurre. Ce n'est pas nécessaire immédiatement. Plus le gâteau est chaud, plus il absorbera d'huile.

Pin
Send
Share
Send
Send